Việc pha chế đồ uống như trà sữa giờ đây trở nên hết sức đơn giản khi mà mọi công thức bạn có thể tìm kiếm trên internet. Trân châu là một loại topping đang được rất yêu thích và ngày càng không thể thiếu trong các loại đồ uống. Vậy bạn có biết Hạt trân châu khô là gì? Cùng BKA Foods tìm hiểu về trân châu khô nhé!
TÓM TẮT NỘI DUNG
Hạt trân châu khô là gì?
Cũng giống như các loại hạt trân châu khác, hạt trân châu khô có nguyên liệu được làm từ bột sắn (sắn dây). Thông thường các hạt trân châu được nhào bột nặn viên và ăn ngay, nhưng trân châu khô thì cần thêm một bước đó là sấy khô.
Sự xuất hiện của hạt trân châu khô cũng bắt nguồn từ nhu cầu thực tế về đồ ăn liền, nhanh gọn, đơn giản mà vẫn có được hương vị thông thường của những viên trân châu hấp dẫn, đáng yêu.
Ưu điểm của hạt trân châu khô
- Không mất thời gian nhào bột, nặn viên,..
- Cách nấu hạt trân châu khô rất dễ dàng
- Dễ dàng chế biến ở mọi nơi
- Đảm bảo hương vị như trân châu truyền thống
- Có thể mix với nhiều loại đồ uống
Nhược điểm của trân châu khô
- Bạn khó có thể tự làm mà phải đi mua
- Tuy vẫn có hương vị thơm ngon nhưng thường sẽ cứng hơn so với trân châu truyền thống
- Dễ bị hỏng nếu không bảo quản cẩn thận
Hạt trân châu khô mua ở đâu?
BKA Foods – chuyên sản xuất và phân phối các loại nguyên liệu như hạt trân châu khô, thạch trân châu 3q, thạch thủy tinh, các loại nguyên liệu trà sữa, bánh mỳ,.. Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí nhé!
Có cầu ắt có cung, ngày nay bạn có thể mua hạt trân châu khô ở bất cứ đâu khi mà có rất nhiều đơn vị sản xuất và phân phối cùng với đó là sự phát triển của ngành logistics luôn sẵn sàng vận chuyển cho bạn đến tận cửa nhà.
Các nguồn mua hạt trân châu khô dễ dàng:
- Các đơn vị sản xuất trực tiếp như công ty, nhà máy,..
- Các đơn vị tạp hóa, quán trà sữa, đồ uống,..
- Các sàn thương mại điện tử như shoppee, lazada, tiki,..
- Các trang web thương mại điện tử cá nhân từ chính đơn vị sản xuất hay cung cấp nguyên liệu
- Một số các group facebook, các bạn sinh viên bán hàng online,..
- Các loại trân châu khô phổ biến
Với nhu cầu tăng cao trong những năm gần đây của trân châu, thì có rất nhiều các ý tưởng kinh doanh của các đơn vị chế biến và sản xuất đã cho ra đời nhiều loại trân trâu khô tiện lợi với nhiều hương vị đặc trưng khác nhau nhưng vân giữ được tính chất dẻo dai của trân châu.
Một số loại hạt trân châu phổ biến và đang bán chạy như:
Trân châu Đài Loan hiệu Andes cao cấp
Loại trân châu khô này nổi tiếng với hương vị thơm ngon mềm dẻo. Loại trân châu này có hai loại bao gồm trân châu caramel (màu đen) và trân châu tuyết (màu trắng)
Trân châu sợi QQ của thương hiệu đến từ Đài Loan
Loại trân châu sợ này đang rất hot được nhiều hàng quán ưa chuộng bởi với hình thức mới lạ, phù hợp với nhiều loại đồ uống, cho ra hương vị thơm ngon, lạ miệng.
Trân châu Thái Lan hiệu King
Đây cũng là một loại trân châu khô được khá nhiều người lựa chọn hiện nay, các loại trân châu hiện có của thương hiệu này là trân châu hoàng kim (màu vàng), trân châu lá dứa (màu xanh), trân châu caramel (màu đen)
Trân châu khô BKA Foods
Là một thương hiệu đến từ Việt Nam với dây truyền nhập khẩu Đài Loan. Lắm rõ công thức chế biến trân châu khô và kết hợp với thấu hiểu hương vị mòn ngon Việt – BKA Foods đã nghiên cứu thành công một công thức phù hợp đến với những tìn đồ trà sữa tại Việt Nam. Một số sản phẩm đang bán rất chạy như trân châu 3Q, thạch thủy tinh, ..
Hướng dẫn nấu hạt trân châu khô tại nhà
Hạt trân châu khô cũng giống như mì ăn liền vậy, chúng ta có thể nấu lên và thưởng thức chỉ trong vài phút với các bước cực kì đơn giản sau:
Chuẩn bị
Nguyên liệu bao gồm:
- 500gr trân châu khô
- 100g đường hạt nâu
- 2 muỗng canh mật ong
- Đá viên
Dụng cụ:
- Một nồi lớn để nấu trân châu
- Vợt lọc
- Tiến hành chế biến
Tuy thực hiện cũng rất dễ dàng và đơn giản, tuy nhiên hãy thực hiện theo công thức của BKA Foods để có được hương vị thơm ngon nhất nhé:
Bước 1: Bạn chuẩn bị một nồi to và chứa khoảng 3 lít nước, sau đó đặt lên bếp và đun sôi. Khi nước đã sôi đều bạn cho từ từ 500gr trân châu khô vào nồi.
Bước 2: Bạn lấy muỗng khuấy đều liên tục để trân châu chín đều, không bị dính vào nhau và dính vào đáy nồi. Khi trân châu bắt đầu nở ra và có màu trong hơn thì bạn tắt bếp. Bạn cũng có thể lấy ra 1 hạt để nếm thử xem đã chính và đạt độ dai hay chưa. Sau đó, bạn dùng nắp đậy kín nồi và bắt đầu ủ chúng trong vòng 20 phút.
Bước 3: Khi ủ xong bạn dùng vợt vớt hết trân châu ra bỏ hết nước và xả ngay với vòi nước lạnh. Với cách thực hiện này sẽ giúp cho trân châu của bạn bớt nhờn và không dính vào nhau. Để trân châu của bạn thơm ngon thì không nên bỏ qua bước này nhé.
Bước 4: Sau khi xả xong bạn chuẩn bị một thao to chứa nước đá và cho hỗn hợp mật ong, đường vào khuấy đều. Tiếp theo đó bạn cho trân châu đã luộc vào ngân khoảng 5-7 phút. Với bước này sẽ là cách làm trân châu giòn ngon, không bị dính mà còn tạo thêm độ ngọt cho hạt trân châu.
Bước 5: Khi đã ngâm đủ thời gian thì bạn lọc qua giá lọc để bỏ nước là có thể thưởng thức ngay những hạt trân châu thơm ngon chuẩn vị rồi.
Với 5 bước thực hiện cực kỳ đơn giản và nhanh chóng bạn đã có những hạt trân châu thơm ngon, dẻo dai và chuẩn vị rồi. Giờ thì ngồi nhâm nhi ly trà sữa ngắm nhìn phố xá thôi. Hi vọng những chia sẻ này sẽ giúp ích được nhiều cho bạn trong quá trình tạo ra những hạt trân châu không chỉ thơm ngon mà rất nhanh chóng. Cùng chia sẻ với bạn bè bí quyết thực hiện này nhé!
Nếu có bất cứ thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay đến BKA Foods để được giải đáp nhé!